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Le Douro est une région aux multiples cépages (plus de 80) qui se retrouvent mélangés déjà dans la vigne. Tous les vins sont des vins d’assemblage dont les pourcentages varient chaque année. Les cépages les plus connus qui les composent sont la Tinta...
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Paysage viticole Les vignes se trouvaient autrefois sur des terrasses étroites soutenues de murs de pierre. Aujourd’hui, elles sont souvent cultivées en banquettes ou, quand la pente le permet, dans le sens vertical de la pente. Suivant la tradition de...
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Quarante-huit cépages sont autorisés pour la production du porto; ce simple fait explique, pour une large part, la grande diversité de caractère et de qualité qui existe pour un même style. Les cépages font l'objet d'un classement officiel : LES 6 MEILLEURS...
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La vigne est cultivée en rangées étroites jusqu’aux 25 dernières années du XIXe siècle, quand le phylloxéra, le mildiou et l’oïdium détruisent une grande partie du vignoble de la région. Aujourd’hui encore, il reste de vastes zones incultes ou plantées...
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Je suis absent toute la journée, je ne pourrai pas passer sur vos blogs et répondre aux commentaires. Je passe le soir dès que c'est possible. Dans la vallée du Douro , l’histoire de la viticulture a des racines très anciennes. Son aspect le plus remarquable...
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Le vignoble de la vallée du Haut Douro , au Portugal, produit deux appellations d'origine, le Porto et le Douro, dans les terroirs viticoles des sous-régions de Baixo Corgo, Cima Corgo et Haut Douro, au nord du pays, des deux côtés des berges du Douro....
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