Le Douro est une région aux multiples cépages (plus de 80) qui se retrouvent mélangés déjà dans la vigne. Tous les vins sont des vins d’assemblage dont les pourcentages varient chaque année. Les cépages les plus connus qui les composent sont la Tinta Roriz, nom local du fabuleux...

...vertical de la pente. Suivant la tradition de cette région, le Porto doit être produit d’assemblages de cépages différents qui peuvent garantir une qualité plus élevée, car ils s’adaptent aux différents microclimats. Le paysage a des caractéristiques si particulières que 24.600 ha ont...

  Quarante-huit cépages sont autorisés pour la production du porto; ce simple fait explique, pour une large part, la grande diversité de caractère et de qualité qui existe pour un même style. Les cépages font l'objet d'un classement officiel : LES 6 MEILLEURS CÉPAGES DU PORTO. Touriga...